วันที่อังคารที่ 11 พฤศจิกายน 2568

ณ ตลาดลองแล อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา

นางสาวพูลศรี นังเกิด พัฒนาการอำเภอคุระบุรี พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนและคณะกรรมการพัฒนาสตรีอำเภอคุระบุรีเข้าร่วมโครงการ “แปรรูปอาหารทะเล (ปลาฉิ้งฉ้าง) 3 เมนู 1 อำเภอ” ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา ภายใต้การกำกับของสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพังงา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างงานและอาชีพที่มั่นคงให้แก่สมาชิกสตรีในพื้นที่ ยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน และเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง “ปลาฉิ้งฉ้าง” เพื่อต่อยอดสู่การเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่มีศักยภาพทางการตลาดสูง

กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารทะเล และการแข่งขันประกอบเมนูสร้างสรรค์จากปลาฉิ้งฉ้าง โดยมีตัวแทนสตรีจากแต่ละอำเภอร่วมประชันฝีมือ เพื่อคัดเลือกสุดยอดเมนูเด่นนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคต